Entrées

  • Potimarron rôti au beurre de crevettes grises16,50€
  • Salade de perle du Nord, noix du jardin, oeuf parfait et parmesan16,50€
  • St Jacques snackée à la plancha, chutney de mangues à la coriandre et curry noir18€
  • Escalope de foie gras sautée, coing poché au vinaigre de cidre et oignons confits façon burger18€

Plats

Viandes

  • Emincé de boeuf sauté aux échalotes de Busnes et porto22€

Poissons (exclusivement péchés par le bateau Le St Jules à Boulogne/mer)

  • Pavé de truite de source à la mode thaï, pomme de terre grenaille et coriandre22€
  • Filet de rouget poché aux coques bio de Chausey, riz carnaroli IGP en risotto et jus de carcasse de homard22€

Desserts

  • Financier aux oranges sanguines, granité au Grand Marnier7,50€
  • Ananas rôti au gingembre et rhum Don Papa, sablé breton et crémeux au curcuma7,50€
  • Amandine aux poires, caramel au beurre salé et glace vanille7,50€

Café

  • Café à discrétion et mignardises « maison »3,30€
  • Thé à discrétion et mignardises « maison »3,30€
  • Infusion à discrétion et mignardises « maison »3,30€