Entrées

  • Gratin d’asperges blanches à la bière IPA16,50€
  • Asperges blanches et tartare de haddock aux agrumes, vinaigrette d’avocat16,50€
  • Bonbon d’escargot à l’échalote de Busnes et sarriette du jardin, fricassée forestière16,50€

Plats

Viandes

  • Poitrine de porc laquée au soja et au miel20,50€
  • Carré d’agneau rôti, ail croustillant et légumes maraîchers20,50€

Poissons (exclusivement péchés par le bateau Le St Jules à Boulogne/mer)

  • Pêche du moment à la mode des Chefs20,50€

Desserts

  • Premières fraises en salade à la Granny Smith7,50€
  • Demoiselle meringuée à la rhubarbe de 1ère coupe7,50€
  • Gros macaron fraises de France et pistache7,50€

Café

  • Café à discrétion et mignardises « maison »3,30€
  • Thé à discrétion et mignardises « maison »3,30€
  • Infusion à discrétion et mignardises « maison »3,30€